အိမ္ေထာင္ေရးသုုချပည့္ေစတယ္ဆိုုတဲ့ ဇာတိပၹိဳလ္

အိမ္ေထာင္ေရးသုုချပည့္ေစတယ္ဆိုုတဲ့ ဇာတိပၹိဳလ္

ဇာတိပၹိဳလ္သီးကို အဂၤလိပ္လို Nutmeg လို႔ေခၚပါတယ္။ရုကၡေဗဒလိုေတာ႔ Myristica fragrans Houtt  လို႔ေခၚပါတယ္။

မ်ိဳးရင္းအေနနဲ႔က Myristicaceae မ်ိဳးရင္းျဖစ္ပါတယ္။

ဇာတိပၹိဳလ္ပင္ဟာ အပင္ငယ္အမ်ိဳးအစားျဖစ္ပါတယ္။

အျမင္႔အေနနဲ႔ကေတာ႔ အၾကမ္းအားျဖင္႔ ေပ၃၀ မွ ေပ၆၀ ထိျမင္႔ပါတယ္။

အရြက္မ်ားဟာခြ်န္ျပီးရွည္ကာ ရြက္ေၾကာမ်ားဟာ ထင္ရွားပါတယ္။

အ၀ါေရာင္ေဖ်ာ႔ေဖ်ာ႔ အပြင္႔ငယ္မ်ားအခိုင္လိုက္ပြင္႔ပါတယ္။

ဇာတိပၹိဳလ္ပင္ဟာ အသက္၈နွစ္အရြယ္မွာ အသီးစျပီးသီးပါတယ္။တနွစ္လွ်င္ အသီးေပါင္း ၁၅၀၀ မွ ၂၀၀၀နီးပါးသီးနိုင္ပါတယ္။

ဇာတိပၹိဳလ္သီးဟာအ၀ါေရာင္ရွိျပီး အသားထူပါတယ္။ အပြင္႔ပြင္႔ျပီးေနာက္ ၆လ ကေန ၈လအၾကာမွာ အသီးရင္႔မွည္႔ျပီး အက္ကြဲပါတယ္။

အဲ႔အခါမွာ အသီးတြင္းထဲက ၾကက္ေသြးေရာင္ သို႔မဟုတ္ နီညိဳေရာင္ ရွိတဲ႔  ေသြးေၾကာပိုက္ကြန္သ႑ာန္ အေျမွးပါးကို ေတြ႔ရပါတယ္။ဇာတိပၹိဳလ္ေစ႔ကို ဖံုးအုပ္ထားေသာ ထိုအေျမွးပါးကို ဇာပြင္႔လို႔လည္းေခၚေလ႔ရွိပါတယ္။

ထိုအေျမွးပါးကိုဖယ္လိုက္ပါက ဇာတိပၹိဳလ္ေစ႔ကိုရပါတယ္။

ဇာတိပၹိဳလ္ေစ႔ဟာ ဘဲဥပံုရွိျပီး တလက္မခန္႔ရွည္ပါတယ္။သူ႔အေပၚမွာ အေျမွာင္းေလးေတြလည္းပါပါတယ္။

သူ႔အထဲမွာအဆန္ထပ္ရွိပါတယ္။

တကယ္လက္ေတြ႔အသံုး၀င္ ေဆးဖက္၀င္တာက ဇာတိပၹိဳလ္အေစ႔အဆန္ နဲ႔ အေျမွးပါး(ဇာပြင္႔)ပါ။

ပါးခ်ိတ္ေရာင္တာ၊အံဆံုးေပါက္ျပီး ပါးေရာင္ရမ္းတာေတြ အတြက္ ဇာတိပၹိဳလ္ေစ႔ကို ေသြးျပီး ေရာင္တဲ႔ပါးေပၚလိမ္းပါက အေရာင္က်ေစနိုင္ပါတယ္။

အေစ႔တြင္းမွ အဆန္ကို ေသြးလိမ္းလို႔လည္းရပါတယ္။

ပါးမွာ၀က္ျခံေတြျပဳံခဲေပါက္တာ၊၀က္ျခံအဆန္မထြက္ဘဲခဲေနတာေတြအတြက္လည္း ဇာတိပၹိဳလ္သီးအေစ႔ အဆန္ကို ေသြးလိမ္းနိုင္ပါတယ္။

ဇာတိပၹိဳလ္သီးအေစ႔ အဆန္ ကေန အဆီထုတ္လို႔ရပါတယ္။အဲ႔အဆီက ေသြးလည္ပတ္မႈကိုေကာင္းေစျပီး အရိုးအဆစ္နဲ႔ၾကြက္သားနာက်င္တာေတြကို သက္သာေစနိုင္ပါတယ္။

ဇာတိပၹိဳလ္သီးအေစ႔ အဆန္ ကို အမႈန္႔လုပ္ျပီး ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္အေနနဲ႔လည္းသံုးနိုင္ပါတယ္။

အိပ္မေပ်ာ္သူေတြဆိုရင္ ဇာတိပၹိဳလ္အေစ႔ အမႈန္႔အနည္းငယ္ကို ႏြားနို႔ထဲထည္႔ေသာက္ေပးပါက ႏွစ္နွစ္ျခိဳက္ျခိဳက္အိပ္ေပ်ာ္ေစနိုင္ပါတယ္။

ဇာတိပၹိဳလ္သီးအေစ႔အဆန္ဟာ ဘက္တီးရီးယားပိုးေတြကို ဟန္႔တားေပးနိုင္တဲ႔အစြမ္းရွိတာေၾကာင္႔ အမႈန္႔လုပ္ျပီး ဟင္းထဲထည္႔ခ်က္ကာ မၾကာမၾကာစားေပးပါက ခႏၶာကိုယ္ကိုက်န္းမာေစျပီး မၾကာခဏဖ်ားတာ၊ဆီးလမ္းေၾကာင္းပိုး၀င္တာေတြကို ကိုသက္သာေစနိုင္ပါတယ္။

ဒါ႔အျပင္ အစာမေၾကတာ၊အစာအနည္းငယ္စားရံုနဲ႔ရင္ေခါင္းေတာင္႔တာ၊ေလပြတာေတြကိုလည္း သက္သာေစနိုင္ျပီး ကာမအားကိုတိုးေစကာ အိမ္ေထာင္ေရးသုချဖစ္ဖို႔ရာလည္း အေထာက္အကူျပဳနိုင္ပါတယ္။

ျမန္မာ့ေဆးက်မ္းမ်ားမွာ

ဇာတိပၹိဳလ္ သည္ ပူ၊ခါး၊ဖန္ အရသာ ရွိ၏ ။ ဝမ္းမီးေတာက္ေစ၏ ။ ေၾကညက္လြယ္၏ ။ ေမႊးႀကိဳင္၏။ကာမအားတိုးေစ၏ ။ အဖ်ားေရာဂါကို ထိေရာက္စြာ ေပ်ာက္ေစ၏ ။ ဟု ေရးသားေဖာ္ျပထားပါတယ္။

Dr သီတာႏြယ္(အမရပူရ)

OnDoctor App ကိုဒေါင်းလုဒ်ရယူပြီး ဆရာဝန်နှင့် အခမဲ့တိုင်ပင်လိုက်ပါ
Download Now
close-image